Oříškové čtverečky

Rychle, snadno, jednoduše? Ano, vždycky se něco takového najde. Oříškové pusinky ve tvaru čtverečků pečeme už roky a vždycky mizí z talířku mezi prvními.

Porce 48 ks Čas doba přípravy: 30 minut

Suroviny:

vlašské ořechy

200g

vejce

4 ks

cukr moučka

100g

hořká čokoláda

40g

Předehřejeme trobu na 150 stupňů. Z bílků vyšleháme sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Opatrně smícháme sníh se žloutky a namletými ořechy a rozprostřeme na pečící papír. Pečeme zhruba 15 minut. Rozhodně však těsto nevypíkáme až do tvrda, nejde potom nakrájet.

Upečené těsto rozkrájíme na čtverečky. Rozpustíme čokoládu v mikrovlnce a pocákáme celý plech lžičkou. Necháme zatuhnout a znovu prokrájíme. Těsto i s papírem otočíme vzhůru nohama a papír opatrně sloupneme. Hotové cukroví necháme odležet do druhého dne.