|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
Jste zde: Adelajde > Recepty > Dýňový závin s kuřecím masem
Dýňový závin s kuřecím masemZačínají se pomalu objevovat první reakce na dýňové dobroty. Moc za ně děkuju a jsem ráda, že chutná. A teď k věci: Spousta lidí z mého okolí dýni dostane od babičky nebo od tetičky a neví co si s ní počít. Přesně proto pokračuji v receptech typu nekonečná dýně na sto způsobů. Příprava závinů má nejedno kouzlo. Stačí vyrobit kvalitní a chutnou náplň a máme vystaráno. A navíc se dá jíst i zastudena. Musím přiznat, že následující řádky vedou k naprosto dokonalému gurmánskému zážitku. Po tom, co se závin snědl, jsem dokonce přistihla ségru dovyzobávat poslední kousíčky a drobky z plechu. To se nestává často. Tak už nemarni ani vteřinu a do toho!
Recept pochází z časopisu Apetit speciál 2/2016, částečně upraveno.
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Kuřecí maso osmažíme na velmi rozpálené pánvi a následně naporcujeme na kousíčky. Nakrájíme cibuli a orestujeme ji na pánvi s olejem. Dýni oloupeme a nakrájíme na drobné kostky. Přidáme ji k cibuli společně s tymiánem, solí, pepřem a restujeme ještě asi 5 minut. Podlijeme vínem a necháme vyvařit. Přidáme smetanu, přiklopíme a necháme zhoustnout. Odstavíme a počkáme než směs vychladne.  Listové těsto rozvineme. Okraje natřeme rozkvedlaným vejcem. Náplň naneseme na těsto a jemně stlačíme do tvaru. Překryjeme těstem, otočíme, povrch nařízneme a přemístíme na plech na pečící papír. Celý závin potřeme vejcem, posypeme semínky a dáme péct do trouby na 20 minut.  A výsledek, voilá: 
|
Kontakty:adelajdecz@gmail.comfb.com/adelajde.cz 
Jsem velký fanda:  
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
3-4 porce
doba přípravy: 25 minut, pečení 20 minut
Starší
Recepty