Adelajde.cz - Dorty pro radost O mně Recepty Blog Galerie E-shop Hledat
Archiv
Adelajde.cz - Dorty pro radost O mně Recepty Blog Galerie E-shop Hledat
Archiv
Jste zde: Adelajde > Recepty > Limetkový koláč s tvarohem

Limetkový koláč s tvarohem

Existují dny, kdy mě zradí technika. Je to pár dní, co se mi mezi záložkami facebook a gmail nachází stránka s receptem na tvarohový koláč. Říkám si, že si ho upeču za odměnu po pár zkouškách. Včera přichází ta pravá chvíle. Samotnou mě udivuje, jak snadný a rychlý tento koláč je. Nenecháváme ho ani pořádně vychladnout a už ho zobeme při focení. Nadšená se pouštím do psaní článku a už už se nahrávají fotografie, když začíná stávkovat internet. Po několika restartech notebooku i roteru to vzdávám a jdu si číst. Není internet, nejsou články, není film, nejsou prezentace k učení. Tak dlouze jsem u knížky už nějakou dobu neposeděla. Je o andělech a o lásce. Na každý následující den si ordinuju jednu kapitolu jako prevenci proti pesimismu ve zkouškovém.

Dnes si beru notebook do školy a přes eduroam věším konečně recept. Řekla bych, že chutná jako vylepšená babetka s tvarohem. Poslední kousek padl ke kávě po obědě. V případě pečení vezmi klidně dvojnásobek surovin a použij klasickou velikost (25 cm) dortové formy. Sežere se na 100% bez větších problémů.

Porce1 koláč o průměru 18 cm Čas doba přípravy: 15+90 minut

Myšlenka receptu pochází z webu prozeny.cz, suroviny a postup upraven.

Korpus:

vejce

2 ks

cukr moučka

70g

olej

2 lžíce

hladká mouka

70g

kypřící prášek

1 lžička

limetková kůra

z 1/2 limetky

mléko

4 lžíce

Tvaroh:

vejce

1 ks

cukr moučka

100g

tvaroh

260g

limetková šťáva

z 1/2 limetky

vanilkový extrakt

1 lžička



Předehřejeme troubu na 180 stupňů. Formu vymažeme a vysypeme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky s cukrem vyšleháme ve světlou pěnu, přidáme mouku, prdopeč, mléko, olej a kůru. Promícháme do hladkého těsta. Pomalu zapracujeme sníh. nalijeme do formy a dáme péct na 15 minut.

Mezitím tvaroh rozšleháme s vejcem, cukrem, šťávou a extraktem. Vše nalijeme na předpečený korpus. Strčíme ještě na 10 minut na 180 stupňů a pak snížíme na 160 a pečeme ještě půl hodiny.

Limetkový koláč s tvarohem

Koláč necháme vychladnout, vyklopíme z formy, pocukrujema a ozdobíme plátky limetky a mátou.



Adéla | 5.1.2017
© 2016 Adelajde