Tvarohový koláč s mákem

Francouzské koláče jsou mojí slabinou, nedokážu jim dlouho odolávat. Při českém pojetí už nelze váhat vůbec. Navíc, když Vám koláč zachutná, můžete tvořit více variant. Osobně určitě vyzkouším kombinaci s limetkou nebo pomerančem.

Pokud bych se snažila dezert zařadit do nějakého systému, pak by se pohyboval na rozmezí cheesecaku a tradičního koláče. Zní to možná šíleně, ale toto je skvělá myšlenka jak vytvořit moučník na úrovni a přitom zachovat skoro českou kuchyni.

A malá zajímavost z pečících katastrof? Kromě chytání padajícího nože (opravdu blbý nápad) pouze myslete na ty fazole. V časopisu je neuvádí, ale mě už po 5 minutách padaly okraje a potom jsem je horko těžko vymačkávala lžící z předpečeného těsta nahoru. Rada dneška zní: „Nejprve myslet, pak znovu myslet a teprve potom konat.“