Ricottové lívanečky s brusinkami

To jsem si tak jednou koupila ricottu, protože byla ve slevě, a já věděla, že existuje přehršť receptů z ní. V lednici ležela týden, dva… až se její trvanlivost začala blížit datu znovuvzkříšení. Ačkoli mě to nijak netěší, tak si jeden víkendový den přivstávám a sunu se plouživým krokem do kuchyně. Ségra šla běhat, tak mám přibližně půl hodinky na přípravu skorozdravé, za to velmi chutné snídaně. Samotnou mě překvapuje, jak skvělá je kombinace ricotty, brusinek a limetky. Pokud na závěr přidáte jogurt nebo smetanu s čerstvým ovocem, pak se jedná o snídani hodnou králů ;-).

Recept pochází apetitonline.cz, upraveno