Už jen poslední ohlédnutí za létem provoněným sluníčkem, už jen pár vzpomínek. Venku začíná být sychravo, mráz leze nepříjemně pod kůži. Dříve než se vrhnu na Vánoční maraton cukroví a svátečních dobrot, chtěla bych se s Tebou podělit o recept na koláč plný borůvek jako od babičky.

Speciál Apetitu jsem si koupila původně kvůli cupcakům a dortům, ale cestou ve vlaku jsem v něm objevila mnohem zajímavější věci. Pokud je ještě na stánkách, tak určitě doporučuji. Nalezneš v něm základy téměř veškerého pečení od piškotových korpusů přes kynuté těsto, chleba, listové těsto až po odpalované věnečky. Borůvkový koláč jsem vybrala jako první, protože mi krabičky s borůvkama překáží v mrazáku, a navíc jsem na něj dostala šílenou chuť. Už teď se však můžeš těšit i na závin s červenou řepou nebo nějaký ten quiche.

Jak už bylo vícekrát řečeno, recepty většinou vybírám z časopisů nebo webu (někdy se objeví i něco z naší rodinné kuchařky). Každý recept ale mívá své mouchy. Při počtu koláčů mnou upečených mě tentokrát zarazilo množství mouky (500g) použité na koláč. Když se u nás pečou chodské koláče z jednoho kila mouky, vytvoříme 12 kusů koláčů. Podtrženo sečteno recept je na dva mega moc veliký koláče.

Borůvkový koláč s tvarohem