Smetanový patison s koprem

Říká se, že kdo hledá, najde. Nevím proč, ale najít na webu jiný recept než na plněný patison nebo alá řízky, není zrovna jednoduché. A buďme upřímní, obalit plátky patisonu v trojobalu zvládne každá hospodyňka. Já se ale nevzdala. Představuju ti recept na opravdový unikát. Patison se zakysankou, koprem a česnekem.

Super na tomto receptu je, že se to v podstatě uvaří celé samo. Jenom jeden, teda dva háčky se objevily. Za prvé oloupat patison. Snadno se řekne, hůř provede. Pokud nemáš zkušenosti nebo vychytávku, jak to provést (já ji nemám), tak si nechej časovou rezervu patnácti minut. Problém dvě je čerstvý kopr. Lze ho sehnat celoročně, ale to je potřeba zavítat do správného supermarketu nebo na trhy. Pokud neschrastíš čerstvý, použij klidně sušený, jen s ním nešetři.

Množství surovin na tento recept se špatně určuje. V obchodě seženete patison velikosti dětské dlaně, ale i velikosti jídelního talíře. Tentokrát je vhodnější řídit se chutí než přesným odměřováním a vážením ;-)