Limetkový dort

1 dort příprava 40 minut, pečení 40 minut
Recept pochází z časopisu Apetit speciál 2/2016, částečně upraveno.

Korpus: vejce 3 ks cukr krupice 150g mléko 200ml máslo 200g hladká mouka 300g prášek do pečiva 2 lžičky špetka soli vanilkový extrakt 1 lžička limetky 2 ks Krém: plnotučný tvaroh 500g smetana 33% 350ml cukr moučka 90g limetka 1+1 ks

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Máslo rozpustíme v mikrovlnce a rozmícháme jej ve vlažném mléce. Do mísy prosejeme mouku s prdopečem a solí. Mouku, limetkovou šťávu a kůru, vanilkový extrakt a mléko nalijeme a nasypeme k vaječné směsi a vymícháme hladké těsto. Pečeme ve formě 25-27 cm (dno vyložíme papírem) 40 minut.

Korpus necháme vychladnout a rozkrojíme na 3 pláty. Šlehačku ušleháme do polotuha. Tvaroh smícháme s cukrem a limetkovou šťávou a kůrou (z 1 kusu). Přidáme šlehačku a domícháme ručně metlou. Korpusy promažeme krémem a na závěr celé dílko zlehka potřeme.

Dort necháme uležet do druhého dne. Jednu limetku nakrájíme na tenká kolečka, nařízneme do poloviny a vytvoříme spirálky. Můžeme dozdobit citrusovým listím.

Starší

Recepty

Novější